本報訊 6月30日，由石獅市商務局、石獅市人力資源和社會保障局、石獅市文化體育和旅游局、石獅市市場監督管理局、石獅市總工會、石獅市美食文化產業發展工作領導小組辦公室主辦，鳳里街道辦事處、石獅市餐飲烹飪行業協會承辦的2025年石獅市“獅尚新風·尋味山海”美食評選暨八閩美食嘉年華活動，在市區八卦街廟前廣場火熱開展。
　　本次活動旨在進一步挖掘石獅餐飲魅力，以“美食經濟”帶動消費升級，打造地標性餐飲品牌，培育特色美食集聚區，助力泉州申創“世界美食之都”，賦能我市內外貿高質量發展。
　　活動現場，來自全市餐飲企業、烹飪機構的廚師、鄉廚參加名菜、名廚、名小吃項目的比拼。選手們大展廚藝亮絕活，閩南封豬腳、龍游四海麒麟魚、香酥琵琶鴨、花雕姜蓉鷓鴣、紅膏蟹燉牛雜湯等一盤盤精美的菜肴，在大廚們的手下一一呈現，讓人垂涎欲滴。另外，現場還開設“宋元海絲宴”美食展示推廣區和美食集市等。
　　據悉，本次評選設有名店、名菜、鄉廚三個類別，分為“金牌創意”“獅尚潮流”兩大系列，覆蓋餐飲全鏈條。金牌創意系列評選出“金牌創意名店”10家、“金牌創新名菜”10道、“金牌匠心鄉廚”10名；獅尚潮流系列評選出“獅尚潮流名店”10家、“獅尚風味名菜”10道、“獅尚新風鄉廚”10名。賽事過后將進入公示階段，獲獎者除了獲得相應榮譽外，相關大廚還將由石獅市人力資源和社會保障局授予“石獅市技術能手”榮譽稱號以及石獅市總工會授予“石獅市金牌工人”榮譽稱號等。（記者 王文豪）